재사용된 상추, 먹어도 될까?
식당에 방문했을 때 입맛을 돋워주는 것은 맛깔나는 반찬들입니다. 하지만, 다른 사람의 식탁 위에 올라갔던 반찬이 내 식탁에 올라오는 것을 바라는 사람은 아무도 없을 것입니다. 일반적으로 식당에서 음식을 재활용하는 것은 금지되어 있는데요. 하지만, 의외로 가능한 음식이 있습니다. 바로 상추, 깻잎, 고추 등 쌈채소인데요. 2009년부터 법적으로 쌈채소 재활용이 가능해졌다지만, 아무래도 손님의 입장에서는 아쉬울 수밖에 없습니다. 아무리 합법이라고 하더라도 찝찝한 마음이 드는데요. 재활용된 쌈 채소, 먹어도 되는 걸까요? 쌈 채소는 세척한다면 합법적으로 재사용이 가능합니다. 이미 법적으로도 명시되어 있는 사항인데요. 여기서 쌈 채소란 조리 및 양념 등의 혼합 과정을 거치지 않은 식품인 상추, 깻잎, 통고추, ..
2023. 2. 10.
